Фото: Завтрак в вагоне-ресторане поезда «Сапсан», следовавшего из Нижнего Новгорода в Москву, чуть не обернулся трагедией для супружеской пары.
РЖД подготовили новогодний сюрприз для пассажиров "Сапсана".
Путешествие поездом вместе с детьми нередко сопровождается дополнительными трудностями. Однако на самом быстром поезде страны можно проехать с комфортом всей семьей. Очевидцы поделились , чем семейный вагон отличается от обычного. Детская зона в «Сапсанах» появилась сравнительно недавно. Отличия от обычного вагона сразу бросаются в глаза: в таком вагоне кресла ярких цветов — красного, голубого и зеленого. Здесь предусмотрено больше места для колясок, а в соседнем 9-м вагоне есть пеленальный столик. В семейном вагоне можно найти все необходимое, чтобы занять ребенка на всю поездку.
Это настольные игры с красочными иллюстрациями, книжки со сказками, а также отдельная игровая зона, где в том числе можно найти игровые приставки. Есть игры попроще, вроде раскрасок, есть возможность посмотреть фильм или мультик. Все это значительно облегчает задачу родителям. Примечательно, что обслуживают такие вагоны только проводники со стажем. Как пояснили сотрудники РЖД, юные пассажиры требуют особенного внимания, поэтому задачу возлагают на самых опытных.
Во-первых, цена. В обычное время она выше "эконома" как раз на 2 тыс. Во-вторых, "наесться" мне не удалось, так как цены на блюда, мягко говоря, кусаются меню прикрепляю ниже. В-третьих, выспаться вам скорее всего тоже не удастся, так как пассажиры приходят в вагон-бистро пообедать, поболтать и посмеяться. Вам же остаётся ехать там всю дорогу и слушать чужое веселье Не забывайте про лайк и подписку на канал "Молодая путешественница". До новых встреч! Уже нашли блинчики с осетровой икрой? Если у вас остаётся несколько сотен, то официанты предлагают взять вам одну из предложенных шоколадок Капучино за 270 руб. Где кусаются? Если брать блюда не от шефа то можно съесть 3-4 блюда. Если от шефа то 2.
В поездах снова открылись вагоны-рестораны 18 июня 2020 г. РЖД объявила о возобновлении работы вагонов-ресторанов в поездах дальнего следования. Одновременно к работе вернулись вагоны-бистро в поездах «Сапсан».
Объяснение простое: к тому моменту Якунин всего год занимался вопросами железнодорожного транспорта, ему просто требовалось дополнительное время, чтобы вникнуть во все тонкости управления хозяйством РЖД. Фадеева поставили у руля РЖД только для того, чтобы плавно провести реорганизацию монополии. Но опытному Фадееву долго удавалось переигрывать оппонента в аппаратной борьбе. По словам источника в Белом доме, "пересменка" затянулась, поскольку Фадееву удалось найти влиятельных единомышленников в Кремле, в числе которых называют замглавы администрации президента Игоря Сечина. Новый контракт с Siemens Наконец встав у руля железнодорожной монополии летом 2005 года, Владимир Якунин первым делом начал сокращать расходы. Прежде всего ревизии подверглись соглашения, подписанные Геннадием Фадеевым с концерном Siemens. Вместо 60 электричек Якунин решил закупить только 8 без локализации производства в России. Новым договором предусмотрена не только закупка восьми поездов немецкого производства, но и обязательное сервисное обслуживание Velaro Rus, которое будет заключено отдельным договором. Документ о сервисном обслуживании будет подписан спустя год! Обе стороны признают, что переговоры были "очень сложными". Он предусматривает обслуживание поездов в течение 30 лет. Почему он не был реализован? Геннадий Фадеев: Эта тема для меня до сих пор больная. Аннулирование контракта, когда еще, образно говоря, чернила не высохли после подписания, это как нож в спину. Мы три года готовились, чтобы подписать такое соглашение с немецкой компанией Siemens. Содержание документа было великолепно отработано: мы не просто покупали, а связали закупку с локализацией. Мы должны были закупить 55 высокоскоростных поездов на 1,5 миллиарда евро. Раздают материалы, листаю их и первый вопрос: "Почему? Плюс сервисное обслуживание проводится компанией Siemens и документация на поезда не покупается, а кладется в банк на хранение, и никто не имеет права за весь жизненный цикл поезда — 30 лет — изъять эту документацию. Я оставался членом совета директоров РЖД, и у меня были вопросы: почему это сделано и для чего? Члены совета директоров молчат.
Как делают еду для «Сапсанов»
Поездка станет дороже на 375 рублей. Нашли ошибку в тексте? Сайт номер один для тех, кто приезжает в Петербург.
Фишки Сапсана Источник: Rbc. Туда-обратно Если вы точно знаете не только дату отъезда, но и когда будете возвращаться, то выгоднее сразу взять билет в два конца. Но этот совет не сработает, если пассажир воспользуется скидкой, предоставляемых РЖД отдельным категориям граждан, например, пенсионерам, детям. Такую же скидку получат и трое друзей именинника при условии одновременной покупки билетов на всю кампанию. Ребёнок, которому в силу возраста не требуется отдельного места, едет бесплатно.
Успел увидеть скорость в 250 кмч на мониторе, но не успел снять — максимум — 220 кмч. Очень замечательно, что меня уговорили перекусить перед выходом на вокзал. Маяться почти 4 часа без пожрать и минералки — сложно. Система питания организована по богатому. Михаил Зельман на фото под взглядом Якунина , владелец Арпикома, и ресторанов Гудман, получил контракт на обеспечение питанием в Сапсане. Не знаем, дают ли в стоимости билета бизнес-класса порцию чего-нибудь. Но в вагоне-бистро столпотворение. По первости ждать приходится долго — в одно окошко обслуживает бармен и официантов, и простых страждущих. К чести старшего по пищеблоку Алексея — всем кто чего-то просит, может дать — ну не алкоголь — но минералки за долгое стояние в очереди налил на халяву. Очень стремался ситуации, что едет он в богатом баре с Домом Пиреньеном и Джеком Дэниелсом, но без колы и перье.
Прямо с лица спал человек. Девушки реально как на подбор.
Например, летом не найти томлёного мяса — это блюдо считается тяжеловатым для желудка. Томлёное мясо бывает в меню в сентябре и октябре, а затем его включают снова в февральско-мартовский цикл. Блюда получаются разные, потому что в производственном процессе применяются новые технологии. В августе на обеих кухнях поставили новое оборудование, мясо готовится при низких температурах, поэтому остаётся сочным и с нежной текстурой. В этом новом цикле мы запустили блюдо из судака, который считается диетической рыбой, он не очень жирный, получилось вкусно. Людям понравится.
Ещё в этом цикле мы будем готовить пастрами из индейки. Для этого блюда мясо маринуют 12 часов, потом просушивают и готовят в печи с копчением при низкой температуре в течение нескольких часов», — рассказал бренд-шеф Группы компаний РБЕ Даниил Шишигин. Обратную связь от пассажиров получают во время так называемой дегустации — процесса, который происходит по ходу движения утреннего «Сапсана» из Санкт-Петербурга в Москву и вечернего в обратном направлении в период перед утверждением меню. Примерно через час после отхода поезда от перрона в пункт назначения в салон первого класса «Сапсана» входит шеф-повар и объявляет, что сегодня на борту проводится дегустация, в связи с чем пассажирам предлагают попробовать мини-порции блюд из нового меню. Затем он зачитывает меню. После этого стюарды раздают пассажирам дегустационные листы, в которых написано, что именно им сегодня предложили, а затем и дегустационные порции. Пассажиры во время дегустации заполняют листы, пишут, что им понравилось, а что — нет. Эти данные обрабатывают в отделе маркетинга Группы компаний РБЕ в течение пары дней.
Таким образом, у компании всегда есть актуальная информация о предпочтениях пассажиров.
"Сапсан": вагон-ресторан и эксклюзивные услуги
в семейном вагоне поезда "Сапсана", обратно - в обычном. К десятилетнему юбилею «Сапсана» компания РЖД добавила новые опции в вагоны скоростного поезда. «Сапсаны» формируются из 10 вагонов, где большая часть представлена моделями класса эконом.
Вагон № 5 (бистро) поезда «Сапсан»
Динамичное ценообразование Рассчитывая уехать в пятницу, а вернуться в воскресенье, пассажир будет вынужден заплатить максимальную сумму за билеты. Вагон-бистро Источник: Poezdbileti. Комфортно, немного народа и не шумно. При желании получить бесплатный стакан чая, воспользуйтесь собственным заварочным пакетиком. За кипяток и сахар с вас денег не возьмут.
Сразу после отправки поезда проводник приносит меню, в котором можно выбрать для себя еду. На этом, пожалуй, все «плюсы» заканчиваются и начинаются «минусы». Пишут, что есть более современные составы, где эта проблема решена, но мне не повезло, пишу, с чем сам столкнулся. Второй «минус» — это отсутствие розеток для зарядки гаджетов у каждого кресла в вагоне эконом-класса. В таких вагонах возможность зарядить гаджеты предусмотрена только в начале и конце вагона. Устройств явно не хватает на всех желающих ими воспользоваться. Опять же, пишут, что в современной версии «Сапсана» эта проблема решена и розетки есть между креслами, но мне не посчастливилось лично в этом убедиться. Третий «минус» — это направление кресел. Может оказаться, что все 4 часа пути ехать придётся спиной в направлении движения, а это очень неудобно. Следует более внимательно выбирать места в вагоне. Ещё один «минус» может случиться — это отсутствие окна. У меня так и произошло. Я был очень удивлён: как это «без окна», оказалось, что часть окна всё же была и мне этого вполне хватило. Но, всё же, обращайте на это внимание. Есть ещё особенность «Сапсана» — это места за столом. Казалось бы, удобно, можно поставить ноутбук и комфортно работать. Однако если вы путешествуете не вчетвером, то нужно быть готовым, что с вами «лицо к лицу» будут ехать чужие люди. А оно вам надо? Расположение мест в сапсане и устройство вагона эконом-класса Отправляясь в поездку, важно выбрать удобные для себя места по адекватной цене. Но места по-разному расположены в направлении движения, и не у всех мест есть хороший обзор в окно. Чтобы не ошибиться в выборе, нужно внимательно изучить схему вагона. По ходу движения или наоборот Если рассмотреть схему вагона, то станет понятно, что часть мест расположена по ходу движения, а другая часть — против хода, то есть придётся ехать «спиной вперёд» — это не очень удобно. Рассмотрите внимательно на схеме вагона, как расположены спинки кресел и выберите подходящий для себя вариант. Направление движения на схемах всегда обозначается стрелкой. Расположение окон Окна на схеме вагона обозначены голубой линией. Места между окнами — серой. Если вы хотите, чтобы ваше место располагалось рядом с большим окном, открывающим прекрасный обзор пейзажей, то на этот факт нужно обратить внимание. Места с окном в направлении движения поезда раскупаются в первую очередь. Не спешите огорчаться, если в билете будет написано «место без окна». Это значит, что вашему вниманию достанется только часть окна, но вид всё же будет. В мою поездку одно большое окно было разбито, то есть, оно было, но всё в трещинах. Созерцать проплывающие пейзажи через него было проблематично. Может быть и такое, так что наличие большого окна — не самый важный фактор в поездке. Рядом с розетками для зарядки гаджетов Расположение места рядом с розеткой для зарядки гаджетов является важным в длительной поездке. Чтобы скоротать время, хочется читать или смотреть какой-нибудь фильм.
Вам всё приносят. По прибытию к вашей конечной точке, официант высчитывает, сколько вы потратили и предлагает: либо что-то добрать до 2035 руб. Две картофельные котлеты, лосось и омлет под соусом с солёными огурчиками. Очень вкусно, но совсем не сытно На завтрак я заказала сырники 385 руб. Во-первых, цена. В обычное время она выше "эконома" как раз на 2 тыс. Во-вторых, "наесться" мне не удалось, так как цены на блюда, мягко говоря, кусаются меню прикрепляю ниже. В-третьих, выспаться вам скорее всего тоже не удастся, так как пассажиры приходят в вагон-бистро пообедать, поболтать и посмеяться. Вам же остаётся ехать там всю дорогу и слушать чужое веселье Не забывайте про лайк и подписку на канал "Молодая путешественница". До новых встреч! Уже нашли блинчики с осетровой икрой?
В цену билета включен депозит 2000 рублей, который используется на питание. Блюда можно выбрать из предложенного меню. Официанты помогут сформировать заказ блюд и напитков в пределах указанной в депозите суммы 2000 руб. Если вы потратили не всю сумму, можно взять с собой продукты на остаток суммы. При превышении лимита необходимо будет доплатить. Меню в бистро «Сапсана» 5 и 15 вагоны довольно разнообразное и включает в себя закуски, горячие блюда, алкоголь, чай, кофе, десерты, различные прохладительные напитки. Цены на еду в вагоне-бистро конечно же выше, чем в обычном кафе, но в целом вполне доступные: бутерброд или блинчики — от 150 рублей, горячее блюдо — 350-550 рублей, чай в ассортименте — 80 рублей, натуральный кофе — от 150 рублей. Алкогольные напитки представлены пивом 200-400 рублей и вином в бутылках по 0,3 л белым и красным. Меню вагона-бистро поезда «Сапсан», блюда и цены Блюда разогреваются непосредственно в вагоне-бистро и подаются в одноразовой пластиковой посуде. Однако, по отзывам пассажиров продукты в «Сапсане» всегда свежие и блюда вкусные.
Сапсан Вагон-бистро
Предлагается три вида супов: борщ, солянка и грибной крем-суп. Стоимость одной порции составляет примерно 300 рублей. Горячие блюда порадуют любого гурмана. Нюрнбергские колбаски с драниками, булгур с баклажанами, азу из говядины, куриная грудка и свинина с разнообразными гарнирами. Особое блюдо - лосось на подушке из зеленого шпината с имбирем и рисом. Цена этого великолепия колеблется в пределах 500 рублей. Ну, куда же без салатов и холодных закусок! Тут вниманию пассажиров предлагается всеми любимый салат "Цезарь" с курицей, "Капрезе", "Деревенский", куриный салат с грибами и овощное ассорти. Любители сыра найдут здесь роскошную сырную тарелку, а тех, кто предпочитает рыбу, повара готовы побаловать сельдью с красным луком и рыбной закуской. Есть чем развлечься в поездке! Если получилось так, что вы попали в вагон-ресторан "Сапсана" утром, приготовьтесь к вкуснейшему завтраку.
В ассортименте творожная запеканка, рисовая каша с цукатами, омлет с курицей и помидорами. Можно попробовать блины с различными начинками, начиная от сгущенки и сметаны и заканчивая осетровой икрой.
В довершении я посмотрел свежие отзывы о «Сапсане» на разных сайтах и увидел, что средняя оценка — больше 4 баллов из 5 возможных. Очень неплохо. Где еда действительно плохая Но я тут не за «Единую сеть питания», я за справедливость. А справедливость заключается в том, что еда от ЕСП в «Сапсане», которая продается в вагоне-бистро — неплохая. А вот наборы от ЕСП в поездах дальнего следования — просто позорные.
Обычно это какая-нибудь булочка на пальмовом масле. Или малосъедобный сэндвич. В последнее время, правда, они решили не позориться и выдавать просто бутылку воды и тульский пряник. Так себе завтрак. Печальнее всего то, что этот корм часто принудительно включен в стоимость билета. И вот тут мы возвращаемся к единственному свежему, а потому интересному отзыву, процитированному «Вестями Подмосковья». В нем пассажир жалуется как раз на убогий сэндвич от ЕСП и показывает его.
Больше по теме Приветствую читателя на канале "Молодая путешественница"! На Сапсане или, как я его ласково называю, сапсончике я путешествую довольно часто. Обычно мой маршрут начинается в Санкт-Петербурге, а заканчивается в Нижнем Новгороде.
Многие уверены, что Сапсан - дорогое удовольствие, поэтому отдают своё предпочтение старому доброму поезду. Однако могу вас заверить, поездка на сапсане или другом высокоскоростном поезде может быть дешевле, даже чем в самом обычном плацкартном вагоне. Каким образом?
Всё дело в скидках. А что, живём один раз! Да и к тому же Сименс объявила, что более не будет заниматься техобслуживанием Ласточек и Сапсанов, так что следующего раза может и не быть Поторопитесь, в мае ещё есть возможность запрыгнуть в последний вагон Сапсана!
В честь 9 мая на каждый столик поставили вазу с 3 живыми гвоздиками и георгиевской ленточкой. Выглядело очень симпатично!
Теперь пассажирам доступен бесплатный Wi-Fi, они смогут также зарядить телефон от розеток, которыми оснащен вагон. Также в течение поездки пассажиров обеспечивают бесплатным питанием. Отличие по цене, если сравнивать с экономклассом, заметят пассажиры, которые заранее приобретают билеты за 45 суток.
Вагоны-рестораны в «Сапсанах» закрылись на карантин
«Сходила в вагон-ресторан и еще удивилась, что там сидит довольно много народа, но все только с чашечкой кофе, но после того, как я получила на завтрак бутерброд с несвежей рыбой, я, знаете ли, поняла, почему никто не рискует есть в Сапсане». В конце мая поклонников железной дороги огорошила новость: вагоны-рестораны будут убирать. Вагон-бистро представляет собой вагон-ресторан только в стиле Сапсана. «Изоляторами для пассажиров с детьми» окрестили декабрьские путешественники обновленные вагоны «Сапсана», сообщает издание «Фонтанка», приводя отзывы тех, кто уже успел в них прокатиться.
Сапсан вагон ресторан
Вам предложат выбрать между обслуживанием в вагоне-ресторане в заранее определённое время или доставкой еды в купе для этого обратитесь к проводнику. Доплачивать ничего не нужно. За дополнительную плату можно оформить питание ещё при покупке билетов онлайн в разделе «Оформление услуг к билетам» на сайте РЖД или через кассу. Обратите внимание, что заявку на оформление примут не позднее чем за 72 часа до отправления поезда с начальной станции. На выбор у вас будут полупансион завтрак и ужин , один приём пищи либо полное трёхразовое питание. Стоимость и продуктовый набор зависят от класса обслуживания: завтрак будет стоить 267 рублей для пассажира сидячего вагона и 522 рубля для пассажира, путешествующего классом люкс. Если вас не устраивает меню в вагоне-ресторане, при покупке билета вы можете заказать доставку еды к поезду из заведений общепита в городе отправления. Пока такая возможность есть не на всех станциях. Обратите внимание, что доставка блюд из ресторанов может быть бесплатной только свыше определённой суммы заказа. Кафе-буфет: чем отличается от вагона-ресторана Кафе-буфет — формат быстрого питания в отдельном вагоне поезда. Здесь можно купить бутерброды, салат, суп или снек и быстро стоя перекусить у высокого столика.
Буфет отличается от вагона-ресторана меньшей вместимостью: обычно не более 16 гостей одновременно. Кафе-буфет работает по принципу самообслуживания: буфетчик только принимает оплату, помогает открыть упаковку и убирает грязную посуду. В буфетах широкий выбор безалкогольных напитков, есть пиво и вино. Для приготовления блюд здесь используют полуфабрикаты или быстрозамороженные заготовки. Любую позицию из меню буфета можно заказать через проводника. Часто такие купе-буфеты организованы в поездах, которые идут меньше суток: например, в скоростном «Стриже», следующем из Москвы в Нижний Новгород. Вагон-бистро — современный формат Как и авиаперевозчики, вагоны-бистро для организации питания используют кейтеринг. Приготовленную еду доставляют к поезду перед отправлением в специальных боксах, персоналу остаётся только разогреть её перед подачей. Промышленная упаковка позволяет контролировать безопасность производства и сохранять пищу максимально привлекательной на всём пути от фабрики-кухни до пассажира. Плюс стоимость производства готовых блюд ниже и при этом можно расширить их ассортимент.
Места в вагонах Грязно, неудобно, из туалета ужасно пахнет, даже в купейных или плацкартных вагонах бывает все не так страшно, а тут просто тихий ужас. Поезд Сапсан — обзор, характеристики, условия для пассажиров Едешь «Сапсаном»? Билет можно купить прямо в вагон-ресторан — KP. Ru Сложности появляются из-за того, что скоростной поезд движется по обычному пути. Как пережить поездку в Сапсане. Просто интересный блог. Люди жалуются на питание в «Сапсане», или Разоблачение фейка Во-первых, по голове из кондиционера сифонит ледяной воздух. Через 1:20 народ начал чихать и кутаться в платочки и шарфики. Но даже капюшон от пальто не спас: теперь сижу, заливаясь соплями. Для меня проще несколько часов просидеть в сапсане, чем всю ночь трястись в обычном поезде.
Нейтральные отзывы Поняла, почему никто не рискует есть в «Сапсане» Конечно, это не все изменения. Во всех вагонах появились кулеры с питьевой водой, в семейном вагоне теперь есть пеленальный столик и место для колясок, во всех вагонах заменили оконные затемняющие шторы, яркость освещения теперь регулируется в зависимости от времени суток, при отправлении и прибытии на мониторы в вагонах транслируется картинка с камеры в кабине машиниста.
Поезда не станут менее безопасными. Если будут такие риски, то состав просто не подадут под посадку пассажиров.
Однако, скорее всего, вырастет число мелких технических поломок и расписание будет чаще сбиваться. Markus Mainka Что делать в сложившейся ситуации? Для решения проблемы импорта комплектующих необходимо создание новых производств и реальное импортозамещение, а не только отверточная сборка и прикручивание «шильдиков». Железнодорожное машиностроение России — одна из немногих отраслей, где сохранилась конструкторская школа и создается современная продукция, поэтому шансы на решение проблем довольно высокие.
В каждой стране своя уникальная железнодорожная система. Даже одна линейка поездов сильно отличается: так, поезда модели Velaro «Сапсан» — это Velaro Rus , эксплуатируемые в Германии и России, похожи только внешне, а внутри имеют существенные различия в компонентной базе. Поэтому процесс поиска и замены иностранных комплектующих будет длительным и сложным, ведь даже схожие азиатские аналоги потребуют адаптации под российские условия. Пока будет идти этот процесс, некоторые составы будут разбираться на запчасти для обеспечения функционирования остальных, в связи с чем нас ждет снижение частоты движения «Сапсанов» и, опять таки, корректировка их расписания.
Niquirk Вырастут ли цены на билеты? Укрепление рубля немного нивелирует рост прямых расходов, связанных с удорожанием логистики, новыми поставщиками и инфляцией. Возможно получение неустойки от Siemens за разрыв договорных отношений. Но стоит готовиться к росту стоимости билетов, ведь расходная часть вырастет довольно сильно.
В России не на чем будет летать? Запад забирает самолеты?
Поезд — он как будто сразу и навсегда, даже если из него выходишь через час. В нем есть спокойствие дома. С самолетами по-другому. Самолет не дом, он так оторван от земли, что это всегда аттракцион. Крылатая ракета, в которой ты не путешественник, а полезная нагрузка.
А «Сапсан» — и вообще скоростные поезда — нечто среднее между наземным транспортом и надземным. Он не теряет сцепления с землей, но несется так, что составляет прямую конкуренцию самолетам. Он и внутри похож на самолет, и меня рады приветствовать на борту, а не в вагоне. И в то же время это суперэлектричка, связывающая районы гигантского мегаполиса, разделенные реками, лесами, водохранилищами. Еда — вот что еще делает поезд похожим на перемещаемый дом. Даже сейчас, когда жареная курица с вареной картошкой встречаются реже, чем купленный у проводницы доширак. Ешь, когда просыпается аппетит, а не когда принесут еду.
Еда как часть путешествия — в том же смысле, как еда — это часть дома. Домашние привычки, взятые с собой в дорогу. На столе крошки хлеба, кожура копченой колбасы, скомканные салфетки — а за окном поднимаются и опускаются провода как непрерывная часть пейзажа. Пока я так размышляю, приносят завтрак. На подносе плотно стоят тарелочки, стакан с водой, йогурт, баночка джема, отдельная коробочка с нарезанной петрушкой, порция сливочного масла, запечатанная булочка. Террин неплох — ароматен и свеж. Гурьевская каша в силу способа доставки потребителю больше похожа на плотненький пудинг, покрытый миндальными лепестками; для завтрака в самый раз.
Пассажиры раскритиковали обновленный «Сапсан»
Завтрак в вагоне-ресторане поезда «Сапсан», следовавшего из Нижнего Новгорода в Москву, чуть не обернулся трагедией для супружеской пары. В «Сапсанах» находится только вагон-бистро. Места в вагон-ресторан высокоскоростного поезда «Сапсан» можно приобрести в кассе дирекции скоростного сообщения.