Мы подскажем, когда в Великий пост в 2024 году можно употреблять рыбу, но сначала уточним про семь седмиц.
Великий пост. Кому разрешено, а кому нельзя поститься
Сухофрукты и орехи — главное лакомство во время поста, богатые витаминами, жирами и белками. Крупы — источники сложных углеводов, отвечающих за чувство насыщения. Бобы соя, горох, нут, чечевица, фасоль — лучшие источники белка во время поста. Грибы — ценный источник белка и альтернатива мясу. Рыба и морепродукты — разрешается только два раза в Великий пост на Благовещение и в Вербное воскресенье. Растительное масло — разрешено в отдельные дни поста. Выпечка, для приготовления которой не используют яйца и продукты молочного происхождения.
Если вас попросили о помощи, не позволено отказывать, ведь верующие считают, что в Страстную неделю сам Бог обращается к людям с просьбой. Ни в коем случае в Великий пост не ссорьтесь с близкими, родными, друзьями, также недопустимы сквернословие, зависть, агрессия, ложь. В храмах в Страстную неделю не проводят венчания и таинства крещения, не поминают мертвых и не празднуют религиозные праздники. В этот период стараются придерживаться особенно жестких правил и помнят, что нельзя кушать в Великий пост, в Страстную седмицу, даже рыбу и молочные продукты. Каждый день этой недели называют «Страстным» или «Великим». Их посвящают основным притчам и важным событиям в жизни Иисуса Христа.
Это самая строгая и самая строгая неделя Великого поста. Она предполагает духовную и телесную чистоту, поэтому ее еще называют Белой или Чистой неделей. Она заканчивается самым почитаемым в православном христианстве праздником Воскресения, который отмечается всю последующую Светлую неделю.
Что можно есть в Великий пост Овощи и фрукты — основа постного питания. Из овощей готовят салаты, закуски, гарниры. Фрукты заменяют десерты.
Сухофрукты и орехи — курага, чернослив, финики, изюм, грецкие орехи, миндаль, кешью —лакомства во время поста. Они богаты витаминами, орехи содержат высокий процент жиров и белков. Крупы — рис, гречка, киноа, кукурузная крупа, овсянка — отличные гарниры. В кашу из них можно добавлять мед, сухофрукты, орехи. Бобовые — соя, горох, нут, чечевица, бобы, фасоль — источник белка во время поста. Блюда из них заменяют мясные продукты.
Продукты из сои — сыры, молоко, йогурты — по вкусу не уступают продуктам, изготовленным на молочном сырье. Грибы — это источник белка и альтернатива мясу. Мед едят в качестве десерта и как добавку к другим блюдам кашам, киселям, выпечке, фруктовым салатам. Из выпечки в том числе хлеб и кондитерских изделий разрешены только те, в рецепт которых не входят яйца и продукты молочного происхождения. Черный шоколад можно употреблять в Великий пост. Какао-бобы — растительный продукт, как и какао-масло из них.
Молочный шоколад и шоколад с пралине не допускаются, так как в их составе есть молочные жиры. Макароны разрешены, если в их составе нет яиц. Растительное масло можно использовать в пост в определенные дни. Монахам и священнослужителям разрешается принимать в пищу растительные масла только по выходным, а также 5 апреля в честь стояния Марии Египетской. Мирянам разрешают послабления, они могут готовить блюда на растительном масле без ограничений. Сливочное масло, даже топленое, запрещено в постные дни.
Этот скоромный продукт можно подавать на стол только в Пасху. Вино можно пить в умеренном количестве по субботам и воскресениям и в Благовещение Пресвятой Богородицы. Кофе можно пить в пост, кроме дней, когда нужно соблюдать сухоядение. От кофе с молоком придется воздержаться либо заменить коровье молоко на кокосовое или овсяное. Во время поста в сутки рекомендуется выпивать полтора-два литра чистой воды. Мозг часто ошибочно воспринимает жажду за голод.
Как только возникает желание перекусить, нужно выпить стакан воды. Это предотвратит переедание.
И теперь ему тем более надо поститься и каяться в том, что он себя губил. Будем же поститься нелицемерно, не напоказ людям, но смиряться духом перед братией, если не можем поститься в полной мере. Но и не превозноситься над ближним, когда все исполняем. Исполнение — хорошо. Но если мы это используем как оружие для душевной победы над ближним, считаем себя выше его, то это обращается уже во зло.
Бог отвергнет нас, как кичливого фарисея, осудившего мытаря в тот момент, когда его Бог оправдал. А когда почувствуем, что у нас мало сил и терпения, будем просить Бога помочь нам в подвиге поста. Если по какой-то немощи случится нарушить пост, «оскоромиться», то не следует падать духом и вообще оставлять пост. Если человек на пути поскользнулся, то он не лежит, а встаёт и идет дальше. И делает так, сколько бы раз ни упал. Авва Моисей сказал: В чем сила тех, кто хочет стяжать добродетели? В том, что они, если и падут, не унывают, но вновь берутся за труд.
Приложим и мы все усилия к деланию добродетелей! И Он непременно сотворит с нами Свою милость и подаст нам в изобилии Свою благодать. Иерей Иоанн Севастьянов: Устав Великого поста нужно соблюдать на максимуме своих физических и духовных сил. Писанный Устав дает нам некие ориентиры. Но мы понимаем, что для опытного христианина это может даваться легче, а начинающему может быть невыносимо блюсти такие рекомендации. Первую неделю действительно лучше не есть первые четыре дня. И не пить воду.
Я знаю, что некоторым пожилым людям это дается. А некоторым молодым христианам — никак. Тут требуется внутренне понимание своего максимума и настроенности. Сухоядение понимается по-разному. Одни считают, что это питание без первого блюда, а некоторые, что это вообще невареная холодная пища даже без чая. Поэтому не погрешите, если сухоядением будет пища без жидкого первого блюда. Говоря о посте, обычно рассуждают о тех или иных пищевых запретах.
Однако что можно сказать по поводу духовного времяпровождения? Допустимо ли прослушивание в пост музыки, чтение книг, просмотр фильмов и пр.? Иерей Иоанн Курбацкий: Пост — время покаяния. Святитель Василий Великий в первом слове о посте так говорит: «Впрочем, пользу поста не ограничивай одним воздержанием от снедей; потому что истинный пост есть устранение от злых дел. Разрешай всяк соуз неправды. Прости ближнему оскорбление; прости ему долги. Не в судех и сварех поститеся.
Не ешь ты мясо, но поядаешь брата. Воздерживаешься от вина; но не удерживаешь себя от обид. Вкусить пищу дожидаешься вечера; но тратишь день в судебных местах». Пост не должен пройти впустую, то есть мы должны не просто пройти это время, но принести плод, достойный покаяния, переплыть это море, как корабль торговца полный товаром, а не порожняком. Пост для того и дан, чтобы мы приблизились к Богу молитвами, чтением житий святых и их творений, воздержанием от всякого зла, от зрелищ, от пустословия и праздности. Мы тоскуем по той радости, чистоте, которая была когда-то у нас, которую мы потеряли и растратили, как блудный сын различным грехом: лукавством, жадностью, ненавистью, злорадством, блудом, завистью… «Потщимся же паки слезами восприяти, яже погубих» канон в неделю Сыропустную.
Традиции праздника Вербное воскресенье Традиции празднования Вербного воскресенья есть как церковные, так и народные. Церковное празднование начинается со всенощного бдения, во время которого молящиеся держат в руках вербные ветви и свечи. Так они встречают приближение невидимого Господа и приветствуют его.
На утрене читается молитва на благословение ваий и освящают принесённые вербные веточки, окропляя их святой водой. Эти ветви считаются оберегом на весь грядущий год. Народные же традиции связаны с тем, что верба — символ весны и обладает, по поверьям, целительной силой. Суть праздника Вербное воскресенье Вербное воскресенье — двоякий праздник: с одной стороны, это радость — Господь вошёл в Иерусалим, а через неделю грядёт великий праздник Пасхи; но с другой стороны — это трагедия, ведь на протяжении недели от Вербного воскресенья до Пасхи Спаситель претерпевал страшные муки и был распят за грехи всех людей. Как правильно отмечать Вербное воскресенье Верующим людям в Вербное воскресенье следует посетить богослужение и освятить вербные ветви или, для южных регионов страны, пальмовые ветви. Впрочем, сделать это можно и дома, окропив ветви святой водой и прочитав специальную молитву, если по каким-либо причинам не получается посетить храм. Такие освящённые ветви хранят на протяжении всего года. В целом следует провести день в молитвах и размышлениях о Боге. Традиционных пышных празднований с богатыми столами в этот день не устраивают: во-первых, Вербное воскресенье — одновременно радостный и трагичный день, поскольку предрекает страдания Христа, а во-вторых, ещё идёт Великий пост.
Однако для Вербного воскресенья есть послабления — основу рациона в этот день составляет рыба, кроме того, можно выпить немного вина, предпочтительно красного. Символ и значение вербы Верба в России заменяет пальмовые ветви, которыми встречали Христа в Иерусалиме. Пальмовые ветви символизируют царскую власть, однако у вербы такого значения нет. Изначально она была выбрана для празднования Входа Господня в Иерусалим просто потому, что это одно из первых растений, которое расцветает незадолго до Пасхи в северных регионах страны. Однако у вербы есть и другие значения, не менее важные. Прежде всего она считалась в народе символом грядущей весны, а после принятия христианства её веточки стали и предвестниками Пасхи. Также верба считалась целебным растением — в праздник было принято легонько бить друг друга вербными прутиками, приговаривая: «Будь здоров, как верба». Освящённые ветви вербы, по поверью, могли ускорить исцеление больного и сберечь детей от сглаза, уберечь близких людей от зла.
В РПЦ допустили послабления в Великом посте для больных ковидом верующих
Все они имеют идеологическую подоплеку и привязаны к важным событиям в истории христианства — Великий пост, Петров пост, Успенский пост, Рождественский пост. Также воздерживаться от принятия некоторой пищи и развлечений нужно в Крещенский сочельник 18 января , праздник Усекновения главы Иоанна Предтечи 11 сентября и праздник Воздвижения Креста Господня 27 сентября. Великий пост в 2024 году Начало Великого поста определяется датой самого важного православного праздник — Пасхи. Период воздержания начинается за семь недель до торжества. В 2024 году Великий пост начнется в понедельник, 18 марта, и продлится до 4 мая. Это самый длинный пост в году, который продолжается 48 дней. Самой строгой является первая неделя. В первый день полагается не есть ничего вовсе.
Со вторника по пятницу разрешены фрукты, овощи, хлеб и другие продукты неживотного происхождения, которые не нужно готовить.
Глава Рязанской епархии отметил, что многие священники уже в первые дни поста слышат просьбы благословить на ослабление связанных с постом ограничений - прихожане объясняют просьбы своим образом жизни, от которого им проблематично отказаться. В качестве примера митрополит Марк привел историю, услышанную им от одного из российских дипломатов - тот описал встречу с чехом.
Иностранец удивился психологии русских, которые всегда сражаются до последней капли крови, в то время, как западному человеку понятна идея быстрой капитуляции - даже до первого выстрела. Митрополит Марк призвал не отступать и в духовной битве: "Получается, что пост еще даже не начинался, а мы уже пытаемся обойти острые углы, мы уже пытаемся создать для себя особые условия. Духовная битва еще даже не началась, а мы уже поднимаем руки в этой духовной брани, пытаясь сдаться с наименьшими для себя потерями.
Когда хозяйка готовится встретить дорогих гостей, она наводит в своем доме порядок: подметает, моет полы, стирает пыль, убирает ненужные вещи. Она делает свой дом светлым, чистым, прибранным, красивым. Так же и с нашим телом: постом и ограничениями мы его очищаем, делаем более светлым и чистым для встречи с Господом. Совершенный пост — это отказ от пищи. Но человек слаб, и нам трудно отказываться от своих привычек. Поэтому Церковь, любя грешника, предлагает ему устав, в котором сказано, от каких продуктов и в какие дни следует воздерживаться.
Одни посты в Православии более строгие, другие — менее. Таково установление святых Отцов, которые, руководимые Духом Святым, дали нам эти правила. Они определили четыре поста в году. Великий пост, как известно, приближает нас к Святой Пасхе. Воскресение Христово — самое главное событие и в церковной жизни, и в жизни человека. Поэтому предшествующий ему пост очень строгий и требует от нас глубокого внутреннего очищения.
Успенский пост, он же Богородичный, посвящен Успению Пресвятой Богородицы. Он такой же строгий, как и Великий, — без мяса, молока, рыбы, но короткий. Рождественский пост возвещает о пришествии в мир Спасителя. Он, как и летний пост в честь апостолов Петра и Павла, более легкий: в это время разрешается вкушать рыбу. В определенные дни постов церковный устав разрешает вино и елей. Кому-то такое послабление может показаться незначительным, но для подвижников, которые постятся строго, оно утешительно.
В какие дни устав разрешает вкушать рыбу или вино? Вино — это непременный атрибут жизни на Востоке и, в частности, монашеской жизни на Афоне. Это своего рода льгота строго постящимся монахам. Надо помнить, что пост — это время, когда мы свое сердце посвящаем Богу. Ведь неслучайно Господь сказал: «Сын мой, отдай сердце твое Мне» Притч. Именно сердце руководит человеком, всеми его поступками.
Среди них - и одержимость соцсетями. Чтобы первыми узнавать о главных событиях в Ленинградской области - подписывайтесь на канал 47news в Telegram Увидели опечатку? Сообщите через форму обратной связи.
Великий пост-2024: главные правила и постное меню
ПРОСИМ ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ! Уважаемые подписчики и зрители! Канал существует на частные пожертвования, и мы будем благодарны вам за любую финансовую помощь, для. 27 февраля у православных христиан начался Великий пост, который продлится до 15 апреля. В соблюдении Великого поста есть послабления, но касаются они только рациона питания. Великий пост в 2024 году припадает на период с 27 февраля по 15 апреля.
Даты, традиции, послабления: все о Великом посте в 2023 году
К числу заболеваний, во время которых разрешается не поститься относятся: сахарный диабет, анорексия, онкология, гипертонический криз, заболевания кишечного тракта и поджелудочной, туберкулез, ангина, грипп, любые инфекционные заболевания, а также болезни, связанные с нарушением обмена веществ. Миряне, которые хотят соблюдать пост, но им это противопоказано, могут поговорить со своим лечащим врачом, который, при возможности, может ослабить строгое ограничение в питании во время поста. Например, некоторые люди, заболевание которых не столь критично, могут не исключать из рациона яйца и творог, содержащие достаточно большое количество белков. В любом случае, соблюдая Великий пост, важно прислушиваться к своему организму. При серьезных недомоганиях и ухудшении самочувствия стоит обратиться к врачу и оговорить со своим духовным наставником возможность послабления поста.
Функционирует при финансовой поддержке Министерства цифрового развития, связи и массовых коммуникаций Российской Федерации Регион В РПЦ рассказали о послаблениях для военных в Великий пост Протоиерей Козлов заявил, что послабления в пост для военных в окопах и штабах разные Ограничения для военных на передовой и в штабах во время Великого поста разнятся и вытекают из реальных возможностей по его соблюдению, заявил председатель учебного комитета Русской православной церкви протоиерей Максим Козлов. Военные, беременные, кормящие мамы, заключённые и так далее питаются тем, что им возможно и необходимо.
Подарки и сюрпризы Послабления для мирян в Великий пост В дни Великого поста, который в 2024 году продлится с 18 марта по 4 мая, верующим в течение 7 недель седмиц запрещается включать в рацион продукты животного происхождения. Это мясо и любые мясные блюда, рыба и рыбные продукты, яйца, молоко и все продукты на его основе сливки, кефир, простокваша, йогурт, сливочное масло, творог, сыр и др.
Кроме того, в этот период нельзя употреблять спиртное. Однако выдержать такой рацион бывает непросто. Поэтому для больных людей, путешественников, детей, беременных и кормящих женщин делается исключение. Монахи, посвятившие свою жизнь служению Господу, обязаны соблюдать строгий пост.
От мирян же этого не требуется. Священнослужители советуют им не изнурять себя голодом, а прежде всего, воздерживаться от переедания.
Отказ от продуктов животного происхождения может быть категорически противопоказан некоторым людям по медицинским или возрастным причинам. Дело в том, что мясо содержит необходимые для построения клеток белок и аминокислоты, витамины группы В и железо, нужные для роста и формирования эндокринной системы. От поста должны быть освобождены: — дети до 7 лет и девочки-подростки в период полового созревания — им для развития и роста необходимо полноценное питание, поэтому нельзя ребёнка ограничивать в продуктах животного происхождения; — пожилые люди — им рекомендуется скорее повышать количество белка в рационе до 110—120 г. Им нужно есть то, что требует организм; — истощённые люди, перенёсшие операцию или только оправившиеся после болезни — так как их иммунитет ослаблен; — люди, занятые напряжённым физическим или умственным трудом; — путешествующие, но им воздерживаться от пищи животного происхождения следует по возможности, так как в дороге не всегда можно найти соответствующую пищу. Держать пост с осторожностью рекомендуется: людям с артериальной гипертонией, сердечной недостаточностью, тем, кто недавно перенёс душевную травму или психическое заболевание, тем, кто проживает в тяжёлых климатических условиях. Желающие поститься, которым пост противопоказан, могут держать пост,согласовав его с врачом и оговорив необходимые послабления: например, не исключать яйца и творог как продукты, содержащие полноценные белки.
Личный подход Если у вас есть сомнения, слабость и недомогания, подозрения на хроническое заболевание, то перед тем, как поститься, следует пройти обследование.
Великий пост в 2024 году
Подписаться Кому нельзя поститься? Какие послабления в пост допускаются для больных и ослабленных людей? Великий пост — самый суровый из четырёх православных постов, и многие планируют соблюдать его по всем правилам, но врачи и священники предупреждают — поститься можно далеко не всем! Пост — это 40-дневное строгое воздержание от некоторых видов пищи, к которому стоит подходить осознанно и ответственно, в том числе перед собой, и согласуясь со своим состоянием здоровья. Отказ от продуктов животного происхождения может быть категорически противопоказан некоторым людям по медицинским или возрастным причинам. Дело в том, что мясо содержит необходимые для построения клеток белок и аминокислоты, витамины группы В и железо, нужные для роста и формирования эндокринной системы. От поста должны быть освобождены: — дети до 7 лет и девочки-подростки в период полового созревания — им для развития и роста необходимо полноценное питание, поэтому нельзя ребёнка ограничивать в продуктах животного происхождения; — пожилые люди — им рекомендуется скорее повышать количество белка в рационе до 110—120 г.
Пусть каждый выбирает то, что ему по силам. Здесь важно прислушаться к своему сердцу — оно подскажет. Главное — старайтесь проводить время благочестиво. Объясняешь, что у тебя пост, но друзья сильно обижаются. Нарушить пост — грех, обидеть близких друзей — тоже грех. Как быть? Ведь есть разные пути.
Вы можете, например, постараться сделать так, чтобы друзья не заметили, что вы едите только «морковку с картошкой». Есть и те, кто полагает, что из любви к ближнему можно нарушить воздержание, но потом покаяться на исповеди и усилить пост на некоторое время. Известно, что одному подвижнику постом предлагали вино. Он не отказывался, но его ученик всякий раз говорил предлагавшим: «Не давайте ему вина, потому что после этого он не пьет воды». Думаю, каждый решает для себя, какой путь выбрать. У нас есть церковные правила, которым мы должны следовать, а отступления, исключения, вероятно, возможны, но это дело особое. А миряне — насколько хватает у них сил, желания, любви к Богу и согласия на этот подвиг.
К примеру, для какого-нибудь студента, который перехватывает пирожок на ходу, жизнь диктует свои правила. Поймите и примите одну простую вещь: все, в чем человек может себя ограничить во время поста, послужит ему на пользу. Всякое ограничение нас воспитывает. Но в выборе ограничений самое главное мерило — это наша совесть, а совесть у православного человека во всем сверяется с Евангелием. Наша цель — соединиться со Христом. И пост — это наш путь к Богу. Этот путь определен опытом Церкви, который говорит нам о том, что пост полезен.
Посты установлены, и мы их соблюдаем. Если не можем — каемся. Но мы не рассуждаем, правильно ли поститься или нет.
Также люди ранее считали, что если из вербы сделать отвар и в нем искупать младенца, то ребенок будет расти здоровым и быстро развиваться. Почки вербы юноши носили на шее, чтобы оставаться в хорошей физической форме, а девушки — чтобы зачать ребенка. Что нельзя делать? Как и в любой другой большой православный праздник, церковью запрещается в Вербное воскресенье тяжелый физический труд, а также домашние работы. Нельзя в этот день заниматься стиркой и уборкой, грязными работами, что-то шить, работать в саду и огороде; нельзя ругаться, употреблять алкоголь. Пост Для соблюдающих Великий пост в еде в Вербное воскресенье церковный устав делает послабления. Так, можно есть рыбу, икру, выпечку, овощи и фрукты, разрешается вино, но в умеренных количествах.
Тесто раскатываем в очень тонкую лепешку, сверху смазываем маслом и посыпаем луком. Сворачиваем тесто с начинкой в рулет, немного его приминаем, скручиваем улиткой, а хвостик подгибаем вниз. Перекладываем лепешки на противень с пергаментом, руки смазываем маслом и начинаем их разминать. Для луковой начинки можно использовать любые другие специи — карри, все виды перца, тмин, тимьян, розмарин или даже универсальную приправу для овощных блюд. Что можно пить в Великий пост При составлении меню на каждый день для мирян важно знать, что в Великий пост 2024 запрещено пить крепкие алкогольные напитки, разрешается выпить немного красного вина только в субботу, воскресенье и на православные праздники. Из других напитков можно пить разные кисели, компоты, морсы, соки, чай, кофе и воду.
«Здоровый человек вполне может поститься по уставу» (+ВИДЕО)
Устав Великого поста нужно соблюдать на максимуме своих физических и духовных сил. Рассказываем, что можно есть в Великий пост, кому разрешены послабления в рационе и как получить максимум пользы от растительных продуктов. В Великий пост необходимо как можно чаще исповедоваться и причащаться.
Можно ли пить вино в Великий пост-2023
Нельзя соблюдать постное питание при тяжелых физических работах и при длительном нахождении в условиях холода особенно, в районах Крайнего Севера. Насколько разумно после долгой и холодной русской зимы, когда организм значительно ослаблен, находиться на неполноценном постном питании — это решать каждому верующему. Здесь надо учитывать, что традиция соблюдения постов возникла в жаркой Древней Иудее, и при переносе ее в холодную Россию следует иметь дарованный Творцом разум. Холоднее только Антарктида, но люди там не живут. Израиль, на землях которого некогда жил Иисус Христос, и где зародилось христианство, расположен на юго-восточном берегу Средиземного моря. Внимательно читая Священное Писание мы видим, что Христос никогда не призывал людей лишаться дарованного Великим Творцом человеческого разума.
Оба варианта телесного поста предписывают мирянам и монахам вкушение пищи не более 1 раза в день обычно после захода солнца. Высокое уважение к преподобному на всей Руси способствовало тому, что монашеские обычаи поста начали перенимать миряне.
В XIV в. Саввы — также монашеский. Его вводят в богослужение, ему стараются следовать и по части соблюдения постов, прежде всего — Великого. Это делают не только монахи, но и миряне, ведь иночество продолжает быть духовным идеалом. Интересный факт При этом некоторые монастыри, даже целые местности продолжали соблюдать Великий Пост по уставу прп. Чаще всего выбор был вызван тем, что такие христиане жили в жестких условиях. Например, Студийского устава держались многие обители Русского Севера, так как при невозможности иметь достаточно растительной пищи — хлеба, круп, овощей холодное лето, невозможность заниматься земледелием , ничего не оставалось, как поддерживать силы рыбной пищей. Согласно ему совершаются богослужения, на него же опираются при соблюдении поста телесного.
Вместе с тем, согласно рекомендациям, собственную меру воздержания как монахи, так миряне должны согласовывать с духовником. Пост у католиков В первые века христианства традиции поста Запада и Востока отличались незначительно. К настоящему времени католики идут по пути смягчения требований к телесному воздержанию и акценту на духовное. К примеру: пост полностью исключен для детей до 14 лет, больных, беременных; существует термин «воздержание», который, однако, означает лишь запрет на мясо, тогда как молочная пища разрешена практически весь период поста. Поэтому соблюдение телесной аскезы у современных католиков все более остается «на усмотрение» верующих, что ведет ко все более легкому отношению к ней. Главное с чего следует начать: советы начинающим и опытным Современный человек к телесному воздержанию не привык, поэтому оно кажется ему чем-то невозможным. На самом деле требования Церкви, если следовать им без неразумной ревности, находятся в пределах возможностей любого среднего человека, они — плод тысячелетнего опыта, поэтому их не следует бояться. Куда сложнее другое.
Многие опытные постники, особенно из числа святых отцов, предупреждают: постное делание будет сопровождаться искушениями, восстанием на человека помыслов, страстей. Это вполне нормально, более того — полезно, ведь обнажает перед человеком его недостатки, требующие уврачевания. Какие правила Общие можно свести к следующим: начав с телесного воздержания, как самого простого делания, постепенно переходить к аскезе души; например, кроме скоромной пищи, следует воздерживаться также от мирских развлечений; самая же сложная форма аскезы — воздержание от страстей: например, пагубных привычек; сложнее же всего — «не есть людей», то есть не осуждать, не совершать дурных поступков в отношении ближних, прощать их немощи, нелюбовь, иногда — ненависть; отсюда, может быть, главное правило — не бороться только своими силами, предавать дело исправления себя Богу. Святитель Василий Великий о посте «Берегитесь измерять пост простым воздержанием от пищи. Тот, кто воздерживается от пищи, а ведет себя неподобающе, уподобляется диаволу, который хотя ничего не ест, однако ж не перестает грешить». Что можно и что нельзя кушать Устав св. Саввы требует как от монахов, так и от мирян полного воздержания от пищи в определенные дни первой недели, а также Страстной Седмицы. Однако сейчас такое делание совершают немногие опытные подвижники в миру, а также священники, монахи, привычные к нему.
В остальные дни в дореволюционные годы принято было вкушать один раз, однако и эту рекомендацию сейчас могут понести не все. Смысл воздержания — не в нем самом, не в «очищении организма» хотя благотворность ограничений признана медиками. Оно помогает душе сосредоточиться на главном — жизни с Богом. А для этого стоит ограничить влияние на душу мирских страстей, удовольствий, в число которых входит также пища. Что приготовить Ограничение пищи касается не только ее качества и количества. Процесс создания постного, но сложного, требующего усилий блюда, отвлекает от духовного, «приземляет». Зачастую немало душевных сил отнимает поиск специфически постных продуктов, особых рецептов. Так достигается требуемый состав блюд, но страдает душевный настрой, нарушается мир, то есть не достигается основная цель.
Поэтому важнейший принцип питания Великим Постом — простота блюд, которые лучше готовить из привычных, общедоступных продуктов, лишь исключив те, которые не благословляет Церковь на эти дни. Список продуктов Стоит также прислушаться к советам опытных подвижников, которые советуют, как аскетическое делание, соблюдать максимум однообразия питания, дабы не способствовать развитию «гортанобесия» страсти, представляющей собой стремление наслаждаться разнообразием вкусов блюд. У опытных мирян, давно живущих церковной жизнью, список покупок на Великий Пост хоть и не сводится к нескольким продуктам, но и не слишком велик. Разрешается Во время поста можно употреблять любую растительную пищу. Это могут быть овощи, фрукты, все виды круп, хлеб. Источником растительного белка, необходимого человеческому организму, являются бобовые горох, чечевица, фасоль , а также грибы. Что касается напитков, то без ограничений можно пить чай, черный кофе. Выбирая продукты, опытные духовники нередко советуют основываться не только на их происхождении.
Иногда и постная пища может стать душевредной, если принимается чрез меру, или же человек особенно, до развития страсти чревоугодия, любит тот или иной продукт. Наконец, многие воздерживаются от растительных, но дорогих или экзотических продуктов, употребление которых не запрещено, но кажется верующему не душеполезным. Именно из этих соображений многие русские крестьяне дореволюционных времен не употребляли во время поста мед как чрезмерно услаждающий вкус , сахар — бывший тогда достаточно дорогим для сельского жителя, к тому же купить его часто было сложно. Известен случай, когда к опытному духовнику пришел молодой человек, жалуясь на то, что его мать категорически против того, чтобы он соблюдал пост. Подумав, священник спросил, что из пищи нравится юноше больше всего. Как оказалось, это был горячий крепкий чай. И тогда батюшка назначил духовному чаду послушание — весь пост воздерживаться именно от него, пусть разрешенного, посчитав, что борьба со страстью будет более полезна душе, чем нарушение семейного мира ради Устава. Не благословляется Это любая пища животного происхождения: яйца, все молочные продукты, мясо, а также содержащие их изделия.
Вместе с тем, определяя качество своего питания Великим Постом, стоит знать также меру. Московский протоиерей Максим Первозванский в интервью от 6 марта 2009 г. Впрочем, есть, например, совершенно постная выпечка — некоторые виды печенья, сушек. А надписи на темном без молока шоколаде о том, что он «может содержать следы молока» нужны для тех, у кого аллергия, когда даже микродозы продукта могут вызвать серьезное обострение. Могут ли они духовно повредить постящемуся? Иногда постника, чрезмерно ревностно относящегося к качеству стола, смиряет Сам Господь. Вот что рассказывает митрополит Антоний Сурожский о случае из своей молодости: «Когда я был доктором, то занимался с одной очень бедной русской семьей. Денег я у нее не брал, потому что никаких денег не было.
Но как-то в конце Великого поста, в течение которого я постился, если можно так сказать, зверски, то есть не нарушая никаких уставных правил, меня пригласили на обед. И оказалось, что в течение всего поста они собирали гроши для того, чтобы купить маленького цыпленка и меня угостить. Я на этого цыпленка посмотрел и увидел в нем конец своего постного подвига. Я, конечно, съел кусок цыпленка, я не мог их оскорбить. Я пошел к своему духовному отцу и рассказал ему о том, какое со мной случилось горе, о том, что я в течение всего поста постился, можно сказать, совершенно, а сейчас, на Страстной седмице, я съел кусок курицы. Отец Афанасий на меня посмотрел и сказал: — Знаешь что? Если бы Бог на тебя посмотрел и увидел бы, что у тебя нет никаких грехов и кусочек курицы тебя может осквернить, Он тебя от нее защитил бы. Но Он посмотрел на тебя и увидел, что в тебе столько греховности, что никакая курица тебя еще больше осквернить не может.
Я думаю, что многие из нас могут запомнить этот пример, чтобы не держаться устава слепо, а быть прежде всего честными людьми». Про кальмары, креветки и другие морепродукты Традиции поста по-прежнему различны в разных странах. Так, в Греции даже монахи по субботним и воскресным дням Четыредесятницы едят кальмаров, другие морепродукты, приравнивая их к «траве морской». Их обычай перенимают некоторые православные России, однако многие духовники не благословляют такой подход. По их мнению, «морские гады» все же ближе к рыбе, употреблять их лучше, когда она разрешена Уставом. К тому же эти продукты относятся к числу экзотических, недешевых, а подобные изыски могут свидетельствовать о страсти чревоугодия. Рыба и икра По принятому сейчас порядку поста, рыбу можно употреблять: на праздник Благовещения, кроме случаев, когда он выпадает на Страстную Седмицу; в праздник Входа Господня в Иерусалим. В эти же дни возможно также разнообразить постный стол икрой.
Только икра, но не рыба, благословляется на Лазареву Субботу, предшествующую Вербному Воскресенью. Вино и масло Их устав разрешает по субботним, воскресным дням. Под «вином» монашеские уставы греков понимали совсем не то, что считают таковым сейчас. Его принято было очень сильно разводить водой. Неразбавленноеже то, какое мы знаем сейчас пили только «варвары», язычники. Поэтому разрешение на употребление вина во время поста нельзя понимать как разрешение на пьянство — крепость разведенного напитка была чисто символической. Рецепты блюд на каждый день: Традиционная русская кухня предлагает массу блюд для постного стола, ведь у наших предков соблюдение воздержания было строгим. При этом большинство блюд были легкими для приготовления, не требуя усилий, отвлечения от других трудов.
Кисель Одним из самых быстро готовящихся считался гороховый кисель, по сути, очень жидкая каша: горох тщательно мололи, чтобы получилась мука, затем, помешивая чтобы не образовались комки , добавляли воду. Получившуюся жидкую смесь варили всего 2-3 минуты, после чего подавали с грибами, луком, растительным маслом если оно было разрешено. Популярность киселя была не случайна: ведь горох содержит растительный белок. Это позволяет ему заменять мясные продукты даже у современных вегетарианцев. Салат У наших предков был очень популярен постный салат без растительного масла. Это только три составляющих: свекла, которую следует отварить и потереть на терке; корень хрена, который также измельчается и добавляется к свекле; соль, которая добавляется по вкусу. Блюдо именовалось «бурячки с хреном», так как буряком крестьяне многих местностей называли свеклу. Блинчики Общим для всех рецептов постных блинов является отсутствие яиц и замена молока водой.
Старинный их рецепт, именовавшийся «грешниками» делает основой теста гречневую муку отсюда, а не от слова «грешник», название. Ее замачивали тремя стаканами кипятка на час. Затем вливали растворенные водой дрожжи и уже оставляли ее до утра. А утром добавляли муку, месили тесто до густоты сметаны, после чего пекли на растительном масле на сковороде. Сделать постные блины можно и быстрее, но без дрожжей: на 1 стакан муки требуется столько же воды, 2 столовые ложки растительного масла, соль, сахар. Такие блины не советуют выпекать тонкими: так как там нет яиц, тесто может ломаться. Выпечка Как правило, хозяйки делают: пироги с постным дрожжевым тестом с начинками по вкусу: это могут быть как овощи капуста, картофель , так и грибы или ягоды; выпечку без яиц и молока, обычно она сладкая. В постное тесто не добавляются яйца, а молоко заменяется водой.
Обычный рецепт такого теста советует: приготовить смесь сухих «быстрых» дрожжей и теплой воды — пакетик на 2,5 стакана, добавить сахар, соль; постепенно влить ее в 1 килограмм просеянной муки; добавить 5-6 ст. Так как вся постная выпечка содержит растительное масло, при строгом соблюдении поста ее можно делать только по субботним и воскресным дням. День рождения в пост и другие праздники Нередко на это время приходятся различные семейные торжества. Это дни рождения, именины память святого, имя которого носит христианин , другие даты как собственные, так и родных, близких. Неизбежно встает вопрос о том, как пообщаться с неверующими родственниками, не нарушая мира, как соблюсти воздержание, если планируется поход в гости или прием их дома. Свой праздник День рождения лучше перенести на выходной — субботу, воскресенье, то же касается различных юбилеев. Смотря по тому, насколько религиозна семья, можно: приготовить полностью постный стол; угостить пришедших, если это люди неверующие, привычной дли них пищей, но самому не нарушать воздержания. Отмечать выпавшие на время Четыредесятницы именины можно и в самый их день, ведь это — праздник духовного свойства.
Начать его стоит с Причащения Св. Таин по мере возможности, ведь постом литургия служится не ежедневно. Можно ненадолго собраться за скромным постным столом с духовно близкими друзьями. Устраивать особые празднования не стоит. Если же у близких все же есть желание особо поздравить именинника, перенести такую встречу лучше на субботний или воскресный день. В гостях Посещение других православных, соблюдающих пост, вопросов не вызывает. Другое дело, если близкие люди не привыкли, не умеют, не хотят поститься. По поводу того, что делать, если родственники, близкие неверующие и не постящиеся, существует несколько позиций: все-таки нарушить пост из любви, чтобы не огорчить близкого человека; попросить хозяев с учетом постного времени приготовить одно-два блюда, соответствующих уставу; если же они откажут, мягко уклониться от посещения; наконец, просто исключить подобного рода общение на время поста.
Какую принять точку зрения, зависит от выбора самого человека. Иногда вполне очевидно, что хозяева по-своему пытаются выразить любовь, так что отказ, конечно, может нанести обиду. Об этом говорит приведенная выше история митр. Антония Сурожского. Следует также избегать впадения в осуждение, однозначно выбирая между эти грехом и нарушением воздержания — второе. Подобным образом, по словам прп.
В Великую субботу можно не придерживаться сухоядения и вкушать вареную пищу; в виде исключения также разрешается растительное масло. В понедельник, вторник и четверг в виде исключения мирянам можно есть рыбу.
Но даже те, кому разрешено не соблюдать Великий пост, могут поститься хотя бы в некоторые дни, например, в понедельник, среду и пятницу, отказавшись в это время от продуктов животного происхождения, сладкого и, конечно, полностью отказавшись на семь недель от просмотра развлекательных передач, посещения театра, цирка, кино. Послабления для мирян во время Великого поста касаются и времени приема пищи. В этот период рекомендовано однократное или двукратное употребление блюд, а современные люди привыкли питаться три-четыре раза в день. Поэтому верующие в дни поста едят как обычно, но исключают из рациона скоромные продукты. Чтобы вам легче было выдержать пост, готовьте привычные для вас блюда, но без ингредиентов, имеющих животное происхождение.
То есть в Великий пост налегать на хлеб, булки и выпечку, пусть и постную, не стоит? Ольга Касымова: Легкие углеводы лучше ограничить. В черный список стоит включить и газированные напитки, сахар - чтобы не создавать излишнюю стрессовую нагрузку на поджелудочную железу. Крупы, овощи - сырые и тушеные, паровые, бобовые, свежие фрукты - вот основной рацион, а разнообразить меню можно уже орехами, морепродуктами, грибами. Проваренными до той консистенции, которая приемлема для вашего организма. Ольга Касымова: Конечно. Но и тут важна постепенность. От сладкого, например, легче отказываться шаг за шагом - сначала, например, просто от шоколада и конфет, а потом и от сахара. Такой путь результативней, чем резкое: с понедельника все, больше ни-ни… Ольга Касымова: Не надо создавать нашему организму стрессовых нагрузок, у него и без этого их хватает. И еще. Почему-то, когда начинают рассуждать о питании в Великий пост, никто не говорит о том, что не менее важно в эти дни соблюдать режим. Есть по часам? Во сколько? Ольга Касымова: Небольшими порциями, каждые два-три часа небольшими порциями - чтобы не создавать нагрузку на желудочно-кишечный тракт. Священники, давая рекомендации к Великому посту, советуют выходит из чатов и соцсетей, в которых, как мы знаем, часто кипят нешуточные страсти. А что на это скажет доктор? Ольга Касымова: Полностью с этим согласна. Говоря про здоровье в Великий пост, почему-то забывают упомянуть, как важно соблюдать режим вообще, и режим сна и бодрствования в частности. Сон в дни Великого поста должен быть полноценным. Мой совет - если вы устали, чувствуете, что ваши силы истощены, найдите возможность, отдохните в течение дня, хоть чуть-чуть. И вы увидите, что сил прибавилось, дела пошли веселей. При этом мы, врачи, не советуем отказываться и от ежедневных физических нагрузок. Не надо их чрезмерно увеличивать, но те упражнения, та физзарядка, которую вы делали и до Великого поста, она должна быть сохранена. Подводя итог скажу: соблюдая пост, надо вводить ограничения постепенно. Ограничения в конкретных продуктах могут быть индивидуальны и зависеть от вашего состояния здоровья, от ваших заболеваний, в конце концов от тех лекарств, которые вы принимаете - и тут надо обязательно посоветоваться с лечащим врачом. Удивительно, но современная медицина в полном согласии со святыми нашей Церкви.
Какие послабления в пост допускаются для больных и ослабленных людей?
Кому тяжело могут делать послабления не только в страстную пятницу но в течении своего поста. 2024: как православным нужно питаться и что можно и нельзя делать в этот период, читайте на ФедералПресс. Образ жизни - 6 марта 2024 - Новости Санкт-Петербурга - В 2023 года Великий пост пройдет с 27 февраля до 15 апреля.