Пандемия подкосила бизнес уральского производителя иван-чая Александра Масютина. В мае было объявлено о том, что производством иван-чая в Вологодской области займётся российская компания «Май Фудс», известная по бренду «Майский». Иван-чай от СППК «Мелилотус» теперь реализуется в крафт-пакетах. Бренд «Майский» представил рынку первый в России органический иван-чай.
В России впервые выявили эффективность экстракта иван-чая против коронавируса
Несмотря на то, что тенденция к снижению потребления чая в России пока не меняется, называть этот процесс «страданием» игроки рынка не склонны и работают над развитием ассортимента. Появляются напитки с необычными сочетаниями ингредиентов, активно продвигается на рынок линейка иван-чая и функциональных чаев, дополненных разного рода витаминами или растительными компонентами. У подобной продукции есть определенная доля лояльных потребителей. Немаловажным фактором являются и новые формы подачи уже привычного продукта.
Генеральный директор ООО «Майский Иван-Чай» попросил у членов Инвестиционного совета предоставить необходимый для реализации проекта земельный участок в аренду без проведения торгов.
Губернатор Вологодской области Олег Кувшинников поручил Департаменту сельского хозяйства области провести переговоры с Министерством сельского хозяйства РФ о признании кипрея сельхоз культурой. В царской России иван-чай был исконно русским напитком и вместе с маслом поставлялся во многие страны мира. Мы возрождаем наши русские традиции. Я рад, что такая крупная компания — один из лидеров на рынке чая, приняла решение реализовать свой проект на территории Вологодской области», — резюмировал губернатор области Олег Кувшинников.
Еще одним проектом, представленным на инвестиционном совете при губернаторе Вологодской области, стала модернизация и открытие завода по производству стеклотары в пгт. Сазоново Чагодощенского района. В 2013 году из-за «проседания рынка» и нерентабельности производства завод приостановил свою работу и был законсервирован. Новый проект предусматривает реконструкцию производственного комплекса, стекловаренной печи, вспомогательных зданий, инженерных сооружений и приобретение технологического оборудования.
Чайная отрасль не исключение. Эти тенденции начали менять потребности людей в продуктах: растет спрос на разнообразие новых ярких, необычных вкусов, развиваются привычки потребления функциональных напитков. Все большей популярностью пользуются полезные и натуральные продукты, которые обеспечивают профилактический и anti-age эффект — поэтому потребление травяных и функциональных чаев растет. У нас есть все ресурсы и экспертиза, чтобы достойно поддержать этот тренд, и мы сделали ставку на отечественное сырье и отечественный продукт. Было принято решение разработать инновационный проект на основе иван-чая. Я подумал, а что если мы попробуем делать иван-чай с GABA по примеру того, что делали японские производители, когда они получили патент на чай Gabaron. Мы ознакомились с их патентом, долго его изучали и увидели парочку белых пятен — возможностей для улучшения технологии — и смогли их реализовать. В том же году мы даже зарегистрировали 2 собственных патента — на сам продукт иван-чай и на способ его производства из листа кипрея. А наши 2 патента обеспечили гораздо больше.
Я много лет трудился в отрасли и так счастлив, что наконец-то происходит что-то волшебное. Евгений Куйвашев в телеграм-канале написал, что ООО «Можно» — одна из крупнейших компаний в России и производит 100 тонн чая в год. Но, судя по публикациям, цифра была актуальна на 2017-2018 год. Последние годы выручка компании сократилась в десять раз. Что сейчас с объемами производства? В том числе покупка новых современных сушильных машины конвейерного типа. Для этого нужны были не только оборотные средства, но и заказы со стороны больших игроков. К сожалению, в 2020 и 2021 году таких контрактов не было. Фото: архив 66. RU Сейчас найти иван-чай под торговой маркой «Можно» практически нереально. Понимаю, что в жизни всякое бывает, но в целом мы настроены на значительный рост производства — в три—пять раз. У нас огромный технологический парк оборудования, который позволяет производить большие объемы, сотни тонн чая. Я, например, не смогла найти иван-чай такой марки в розничных магазинах, купить в офисе также не удалось.
Часть 1. Майский Иван-Чай: сбор, подвяливание, ферментация.
Бренд «Майский» представил рынку первый в России органический иван-чай. Бренд «Майский Иван-Чай» разработал план масштабного производства продукта из кипрея узколистного. компания МАЙ - представила рынку «GABA Иван-чай», не имеющий аналогов в мире. Команде МАЙ удалось добиться регистрации первого в истории компании Географического указания «Вологодский Иван-чай». Иван-чай Майский Черный байховый чай с иван-чаем, кусочками и ароматом малины в пакетиках.
Вологодская область станет крупнейшим производителем иван-чая в Российской Федерации
Наша команда в первую очередь ценит здоровье потребителя и заботится об окружающей среде, поэтому для нас так важно производить товары, соответствующие запросам покупателей. Нас уже поддержали крупнейшие маркетплейсы и торговые сети. Мы будем продолжать распространять культуру употребления органических напитков и формировать полезные тренды в питании», — отметила лидер бренда «Майский» Екатерина Фонова. Потребители могут узнать об органическом составе данного продукта не только благодаря маркировке.
Потребители смогут узнать об органическом составе данного продукта не только благодаря маркировке. Дизайнеры творчески подошли к оформлению информации о напитке.
Штрихкод на упаковке повторяет силуэт Кипрея узколистного лат. В нем также обнаружены растительные волокна целлюлоза , лектин, витамин С, сахар, органические кислоты, пектин, флавоноиды, а также следы алкалоидов. Среди микроэлементов, содержащихся в растении, следует отметить большую концентрацию железа, меди и марганца.
Первый в России органический иван-чай презентовал бренд «Майский». Продукция выращена в Вологодской области с соблюдением всех требований. В России с января нынешнего года вступил в силу закон об органике, сообщает sfera.
Теперь 21 мая работники индустрии, любители напитка и все остальные желающие могут отмечать это важное событие. В проекте, рассмотренном комитетом ООН, отмечается важность данной отрасли для мировой экономики, повышения благосостояния населения. В нем содержится призыв к популяризации употребления чая в странах, где спрос на этот продукт слишком низкий.
Специалисты индустрии уверены, признание Международного Дня чая позволит повысить интерес к проблемам отрасли, поможет в их решении. Промышленное производство оздоравливающего иван-чая в Вологде С давних времен на Руси главным напитком являлся иван-чай.
Современную чайную фабрику построит на Вологодчине крупнейший холдинг "Май Фудс"
Женщина научилась ферментировать чай различными способами. Благодаря этому появились зелёный и чёрный чаи с различными вкусами. Сейчас она изготавливает более 35 видов иван-чая с ежевикой, малиной, земляникой, зверобоем, чабрецом, мятой и многими другими добавками. Даже без всяких добавок и при одинаковой степени ферментации он будет различаться, например, в зависимости от того, где собран. Никогда не получится одинакового напитка из кипрея, сорванного, скажем, в районе Старого Тарбеева, Глазка или Никольского. Кроме этого, на вкусовые качества влияет время заготовки сырья.
Собираю его с июня до середины августа. Самый поздний напиток приобретает очень интересные нотки с послевкусием барбариса, поделилась наблюдениями чаевод из Мичуринска. Иван-чайФото: Александр Зейвальд — Люди начали активнее покупать нашу заварку. Народ стал интересоваться продуктом, расспрашивать о нём. Кто раньше никогда не пробовал его, захотел попробовать.
Появились постоянные клиенты. Пошли и индивидуальные заказы, вспоминает Ирина. Так, например, название сбора «Гармония» появился с лёгкой руки одной из заказчиц. Женщина попросила сделать для неё иван-чай с добавлением мелиссы и перечной мяты.
Для понимания: если раньше китайцы присылали лишь пару запросов на поставку товара в год, то сейчас аж пять. Из-за такого повышенного внимания его стало не хватать в стране. Как рассказали нам в Союзе российских производителей богоспасаемого напитка, решить вопрос с дефицитом можно лишь увеличив объёмы сбора, но для этого нужны деньги.
Возникла идея делать его с ягодными и травяными добавками. Женщина научилась ферментировать чай различными способами. Благодаря этому появились зелёный и чёрный чаи с различными вкусами. Сейчас она изготавливает более 35 видов иван-чая с ежевикой, малиной, земляникой, зверобоем, чабрецом, мятой и многими другими добавками. Даже без всяких добавок и при одинаковой степени ферментации он будет различаться, например, в зависимости от того, где собран. Никогда не получится одинакового напитка из кипрея, сорванного, скажем, в районе Старого Тарбеева, Глазка или Никольского. Кроме этого, на вкусовые качества влияет время заготовки сырья. Собираю его с июня до середины августа. Самый поздний напиток приобретает очень интересные нотки с послевкусием барбариса, поделилась наблюдениями чаевод из Мичуринска. Иван-чайФото: Александр Зейвальд — Люди начали активнее покупать нашу заварку. Народ стал интересоваться продуктом, расспрашивать о нём. Кто раньше никогда не пробовал его, захотел попробовать. Появились постоянные клиенты. Пошли и индивидуальные заказы, вспоминает Ирина. Так, например, название сбора «Гармония» появился с лёгкой руки одной из заказчиц.
Есть и другие «Майские» иван-чаи, в которые добавлены разные травы, мелисса, например. Эти я не люблю, потому что, если мне нужно, я всегда могу сама добавить какие угодно травы в чашку: ромашку, мяту, мелиссу, липу, лаванду, календулу, у меня много трав. Так что беру чистый классический иван-чай. Нравится то, что крупнолистовой, не пыль и не крошка на упаковке написано «отборные цельные листья», да, так и есть , судя по информации на коробке, сырье собрано в Вологодской области, объем 50 грамм, стандартный. Нравится запах, нравится степень ферментации, довольно глубокая, я не люблю слабоферментированные чаи.
Бренд «МАЙСКИЙ» представил «Иван-чай органический» на Всероссийском Дне поля
Иван-чай стал дефицитным товаром в России. По нашей информации, всё из-за дикого спроса — по сравнению с прошлым годом он вырос на 200%. в Междуреченском районе. Командой был запущен органический иван-чай под брендом «Майский» – первый органический иван-чай на отечественном рынке. Побеги молодого майского иван-чая, уже достаточно большие и годны для заготовки листа. Новости об этом заполнили Рунет и принесли многим производителям иван-чая небывалый всплеск продаж. МАЙ признана лучшей компанией-производителем в категории «чай» благодаря продуктам «Майский ГАБА Иван-чай», «Майский Иван-чай органический» и линейка функциональных трав.
Путин рассказал, что попробовал иван-чай
Компания «Майский иван-чай» намерена представить три типа вологодского сырья: весовой, гранулированный, иван-чай с ягодами в пяти видах купажирования. Я писала ранее, что иван-чай «Майский» мне не нравился тем, что производитель смешивал листья кипрея (иван-чая) с обычным чаем, я не считаю, что такой замес стоит обзывать «иван-чаем», потому что многие могут и не рассмотреть, что конкретно в составе. Компания «Май Фудс» занимает второе место на рынке чая в России с долей 20,3%, третье место на рынке Украины, второе место в Белоруссии и второе — в Молдове. В этом году сырье, из которого производится «Майский Иван-чай», получило в АНО «Российская система качества» органический сертификат. «Майский» — это настоящий цейлонский чай, собранный преимущественно вручную и прошедший строгий контроль качества.
Современную чайную фабрику построит на Вологодчине крупнейший холдинг "Май Фудс"
Иван-чай от СППК «Мелилотус» теперь реализуется в крафт-пакетах. В мае было объявлено о том, что производством иван-чая в Вологодской области займётся российская компания «Май Фудс», известная по бренду «Майский». Компания «Майский иван–чай» в этом году намерена представить три типа вологодского сырья: весовой, гранулированный, иван-чай с ягодами в пяти видах купажирования. Компания «Майский иван-чай» построит в Вологодской области завод, где начнут производство традиционного русского травяного чая из кипрея, известного больше под названием иван-чай, сообщает ТАСС. Бренд «Майский» представил рынку органический иван-чай – первый в Российской Федерации.