После включения иван-чая в перечень сельхозпродукции его производители смогут претендовать на все существующие меры господдержки для растениеводов. Кипрей широколистный является национальным цветком Гренландии, где он известен под названием гренл. niviarsiaq — девочка. Кипрей широколистный — Epilobium latifolium Семейство Кипрейные — Onagraceae.
Иван чай широколистный (57 фото)
| Иван чай широколистный (57 фото) | Еще у давних славян иван-чай был любимым питьем, благодатно влияющим на здоровье и способным вылечить любую болезнь. |
| Nginx HTTP Server | Описание растения Иван-чай Эту траву часто используют народные целители. |
| Шляхтич Зосуля • Дикоросы России. Часть 10. Кипрей-Иван чай. История одного импортозамещения | Кипрей узколистный в роду Epilobium наиболее известен в народе своими лекарственными свойствами, другие представители, к примеру, мелкоцветковый или иван-чай широколистный, в качестве целебных используются мало. |
Сбор и сушка иван-чая
| Иван-чай — зелёное золото России. Как правильно сушить листья Иван-чая | Иван-чай широколистный[3], или Кипрей широколистный[4] (лат. |
| Иван-чай (кипрей): целебные свойства старинного напитка | Иван-чай широколистный растёт по приречным галечниковым наносам, по сырым каменистым приречным склонам в горных и арктических щебнистых тундрах. |
| Иван-чай: лечебные свойства и противопоказания - Целебные травы | Иван-чай многие пили, некоторые о нём только слышали, но мало кто знает его настоящую историю, а она весьма любопытна. |
| Иван-чай широколистный — Википедия Переиздание // WIKI 2 | Автор этого текста увлеклась иван-чаем пять лет назад, перепробовала множество рецептов. |
| Сбор и сушка иван-чая | Иван-чай широколистный (кипрей широколистный) – травянистое растение, ареалом которого являются северные регионы Северного полушария, арктические и субарктические зоны. |
Иван-чай: где растет, как хранить и заваривать?
Результатом станут подвявшие мягкие листочки. Пересушенный материал непригоден, поскольку в нем не успели сформироваться нужные элементы. После этого можно скрутить или ферментировать чай и приступить к сушке на солнце. Раскладываем кипрей ровным слоем и даем большей части влаги испариться. После перемещаем в тень и накрываем марлей до полного высыхания. Иван-чай ферментированный — этапы ферментации Ферментация — это процесс окисления листа кипрея путем брожения. Это процесс улучшает вкусовые качества листа, делая вкус более благородным. Скрученный или гранулированный лист плотно выкладывается в емкость двадцатисантиметровым слоем. Важно, чтобы материал емкости не реагировал на чайный лист.
Лучше всего брать эмалированную посуду. Сверху на емкость ложиться влажная ткань. Вся конструкция помещается в темное теплое место. Самая лучшая температура для ферментации 25 градусов Цельсия. Критерий готовности — появление сладкого цветочного запаха, вместо травяных ароматов. Можно остановить ферментацию на любом этапе и получить абсолютно уникальный вкус. После окончания ферментации лист выкладывается на сушку. Чай гранулированный — как сделать в домашних условиях?
Правильный гранулированный кипрей получается при использовании специальной машины — гранулятора. Однако, при желании сделать такой чай в домашних условиях, можно прибегнуть к помощи мясорубки. Перед помолом обязательно проверьте листы на наличие насекомых и посторонних растений. После помола это уже не отделить. Для получения гранул нужно поставить широкие ячейки и загружать лист. В процессе перемалывания будут формироваться комочки. Раскладывайте полученную массу ровным слоем по поверхности. Иван чай скрученный листовой Скрученные листочки считаются самыми каноничными и вкусными.
В процессе скручивания разрушается клеточная структура растения, оно сминается, оставаясь при этом целым листочком.
Во-первых, он дешевле. Мы с Юлей, например, продаем молотой чай на треть дешевле, чем листовой. Во-вторых, он быстро заваривается и интенсивно отдает настою цвет и свойства. Как выглядит молотый готовый чай, хорошо видно на фото. Цвет может быть разным: от серого до черного.
Ферментация Технология изготовления иван-чая в домашних условиях на третьем шаге подразумевает ферментацию чайного листа. На мой взгляд, это самый творческий и загадочный процесс. Это таинство. Ферментация, по сути, это окисление чайного листа. Сок чайных листьев вступает в реакцию с кислородом, и под действием микроорганизмов, которыми насыщены листья, начинается брожение. После нее лист иван-чая обретет свойства, присущие классическим красным чаям: появится выраженный цвет настоя, вкус и запах.
Ферментируют иван-чай следующим образом. Скрученный лист плотно укладывают в емкость слоем не больше 20 см. Я использую для этих целей деревянное ведро из липы, а в будущем планирую сделать специальные деревянные ящики для ферментации. В крайнем случае, можете использовать емкости из других материалов, главное, чтобы они были инертны и не окислялись при контакте с листом. Сверху емкость надо закрыть влажной тканью и поставить в темное теплое место. Идеальная температура для ферментации — 23-25 градусов.
Критерием готовности ориентировочно может служить изменение травяного запаха листа на приятный цветочный запах. Этот критерий ориентировочный, потому что, изменяя степень ферментации, можно получать разные виды чаев, которые будут обладать различными качествами: вкус, цвет чая и цвет настоя. Еще полезно знать, что скорость ферментации зависит от температуры в помещении, насыщенности листа кислородом, количества микроорганизмов на листе поэтому лист после дождя собирать не следует , влажности. И еще… ферментация останавливается либо солнечным светом, либо повышением температуры, поэтому переходим к сушке. Сушка Технология изготовления иван-чая в домашних условиях на четвертой ступени подразумевает сушку. Высушить иван-чай надо так, чтобы отправленный на выдержку, а потом на хранение, он не заплесневел.
Иными словами чай должен быть сухим, очень сухим. При смятии листа пальцами он должен крошиться. Но, кстати, пересушивать иван-чай тоже не следует. Сушить на солнце надо так: сначала выставляем чай под прямые солнечные лучи — останавливаем ферментацию и удаляем большую часть влаги, потом убираем под навес на досушку. Можно накрыть тканью. Сушить в сушилке надо при температуре не более 70 градусов.
Лучше всего раскладывать на поддонах совсем тонким слоем. Нижние поддоны время от времени стоит перемещать вверх, чтобы чай просушивался равномернее. Обжарка Еще есть такая штука, как обжарка. При обжарке часть полезных веществ разрушается, но зато получается более насыщенный вкус и цвет настоя. Обжаривать дома можно в духовке при температуре не менее 100 градусов.
Полезные свойства Иванчай: особенности и способы заготовки сбора Лечебными считаются все части травы начиная с цветков и заканчивая корнями. Как и когда собирать Верхушку растения снимают, когда начинается цветение, при этом бутоны должны быть открыты не до конца. Молодые побеги срезают в мае, а корешки — поздней осенью. Ферментация Соцветия срезают и раскладывают на ткани, затем скручивают в рулон и выжимают сок. Остальные части растения чистят от загрязнений, высушивают в тщательно проветриваемом помещении.
Готовую сухую заварку держат в затененном месте в плотно закрытой емкости.
Восходящие стебли одиночные или пучками выходят из косого деревянистого стебля. Растёт одиночно, сомкнутого травостоя не образует.
Листья сизоватые, имеют длину до 10 см, форма колеблется от копьевидной до овальной, они могут быть заострёнными или округлыми на концах, могут быть покрыты волосками. Соцветия укороченные, кистевидно зонтиковидные из цветков с ярким тёмно-розовым, иногда белым цветом чашелистиков и лепестков. Плоды — удлиненные капсулы.
Семена снабжены длинным хохолком из волосовидных придатков — парашютом. Это арктическое растение обеспечивало для коренных народов Севера полноценное питание.
Какие бывают разновидности Иван-Чая?
Раннее обнаружение и лечение предотвратят распространение вредителей и болезней. Обеспечьте необходимое количество воды. Поливайте до тех пор, пока почва не станет влажной, но не сырой. Только после того, как почва просохнет, растение следует снова полить.
Этим летом ученые проводят уже не первый субботник. Сейчас, когда помощь особенно нужна, волонтеров практически нет. Исследователи надеются, что на призыв откликнутся хотя бы человек десять. Пока что, в основном, на подмогу приходят студенты. Это большая физическая работа. Нужно не просто спилить ивняк, а выкорчевывать корни, расчистить кусты, чтобы земля была идеальной. Потом уже будем делать композиции и грядки, и все высаживать, — рассказал научный руководитель Сургутского ботанического сада.
Компенсацией за физический труд станет возможность первыми вдохнуть аромат альпийских лугов и горных тундр и сфотографировать приполярные цветы. Сейчас в Сургутский ботанический сад можно приходить и на экскурсии. Но записываться нужно заранее, и проводят их не так часто. К тому же часть растений, возможно, не переживет акклиматизацию, так что увидеть их удастся потом только на Приполярном Урале. Субботник состоится 28 августа с 10 до 13:00. Мы в свою очередь с администрацией и депутатами всегда активно поддерживаем это направление. В нашем ботаническом саду теперь есть цветы и растения, которые дети раньше изучали только по страницам учебника биологии. А теперь они смогут увидеть их вживую. Это важно с точки зрения и эстетической, и культурной, и научной.
Сейчас в Сургутском ботаническом саду акклиматизируются арктоус альпийский, бузульник сибирский, иван-чай широколистный, баранец арктический, змеевик большой, мак югорский и другие. После проверки на выживаемость ученые будут изучать их полезные свойства — лекарственные, декоративные. Хотим их изучить и посмотреть, как они будут себя чувствовать в условиях города, представляют ли декоративную ценность? Может быть, их удастся размножить и использовать в озеленении или, например, они могут представлять ценность как источник лекарственного сырья. Мы привезли такое известное лекарственное растение как золотой корень и другие. У нас есть лаборатория, которая занимается выявлением биологически активных веществ и лекарственных свойств растений, — объяснил Глеб Кукуричин. Горные «переселенцы» будут служить для учебной и просветительской работы со школьниками, студентами, порадуют жителей и гостей Сургута. В своей экспедиции ученые также уточнили сведения о флоре Северного района и обнаружили новые места обитания краснокнижных видов растений. Ботаники сделали полтора десятка геоботанических описаний, изучили запасы лекарственного сырья некоторых видов, а еще — особенности почвы. Часть грунта отобрали для лабораторных исследований. А дальше эти знания можно использовать в самых разных областях. Например, в научной деятельности, или в учебной, в практической фармацевтике и так далее, — поясняет ученый. Их можно будет демонстрировать на курсах ботаники, географии и биологии. Нужны руки Сейчас ученым очень нужна помощь, чтобы высадить своих северных «гостей». Сургутский ботанический сад находится в парке «За Саймой». Почти вся его площадь занята ивняком.
Внешние признаки листьев: прикрепление сидячее; край гладкий; основание клиновидное; опушение рассеяное; листья простые; опушение мягкое или шелковистое; форма ланцетная; опушение оттопыренное; форма удлинённая; опушение прижатое; членение отсутствует; поверхность сизая или с восковым налётом. Отличия побегов: размещение листьев по длине стебля; опушение рассеяное, мягкое или шелковистое, прижатое; побеги восходящие, прямостоячие; листорасположение на побеге очерёдное. Плоды: тип сухой; сухой коробочка; придатки волоски или хохолок.
Иван чай широколистный (57 фото)
Еще в старину иван-чай считался полезным и целебным растением и постепенно стал набирать популярность. Иван-чай широколистный произрастает в арктическом, субарктическом поясе, и части умеренного климатического пояса. Автор этого текста увлеклась иван-чаем пять лет назад, перепробовала множество рецептов. Еще у давних славян иван-чай был любимым питьем, благодатно влияющим на здоровье и способным вылечить любую болезнь.
Иван-чай — зелёное золото России. Как правильно сушить листья Иван-чая
| Биолог Яков Шапиро - об иван-чае: «Пока это сорняк, но перспективы хорошие» | Автор этого текста увлеклась иван-чаем пять лет назад, перепробовала множество рецептов. |
| Грибы Казахстана - Статьи: Иван-чай широколистный | Иван-чай широколистный Chamaenerion latifolium Семейство Кипрейные Onagraceae Место сбора: Магаданская обл., Среднеканский р-он, пос. Верхняя Буюнда Время сб. |
| Иван-чай. Польза продукта. Как правильно заваривать и употреблять | 4. Европейцы настолько любили Иван-чай, что экспорт его из России в Европу составлял сотни тысяч пудов в год, и был на втором месте по доходам в казну, превышая доходы от пеньки и льна. |
Когда собирать Иван чай для сушки на зиму
Иван-чай многие пили, некоторые о нём только слышали, но мало кто знает его настоящую историю, а она весьма любопытна. В Минсельхозе рассмотрят предложение включить иван-чай (кипрей узколистный) в список сельхозпродукции, сообщил «Известиям» председатель Союза производителей иван-чая Александр Хлынов. Довольно сложно описать все полезные вещества, которые имеет в своем составе иван-чай широколистный. Иван-чай широколистный Chamaenerion latifolium Семейство Кипрейные Onagraceae Место сбора: Магаданская обл., Среднеканский р-он, пос. Верхняя Буюнда Время сб. Готовят его из листков растения Иван-чай (E. angustifolium), изысканный по вкусу, он ничем не уступает заморским сортам.
Иван-чай (кипрей): целебные свойства старинного напитка
Пить по четверти стакана трижды в день перед едой. При климактерическом неврозе полезен чай из листьев иван-чая и ежевики. Чайную ложку нарезанных сухих листьев кипрея и ежевики заваривают в 200 мл кипятка, настаивают и пьют по чашке трижды в сутки. Наружно: При пролежнях 2 столовые ложки нарезанных листьев иван-чая запарить в стакане кипятка. Готовить отвар на небольшом огне четверть часа. Дать настояться, процедить. Использовать как жидкость для промывания пролежней. При конъюнктивите столовую ложку измельченных листьев и цветков запарить в 200 мл кипятка. Готовить отвар на медленном огне четверть часа. Дать настояться. В процеженном и охлажденном отваре смачивать ватный тампон и протирать глаза.
При псориазе, нейродермите, экземе готовят ванну: 0,5 кг сухой травы иван-чая и душицы обыкновенной запаривают в ведре кипятка. Настаивают около часа, процеженный настой добавляют в полную ванну. Принимать ванну в течение четверти часа. Для приготовления отвара для примочек, промываний, компрессов берут травяного сырья 2-3 столовых ложки на 0,5 литра воды. Альтернативные варианты приготовления иван чая Рецепт можно модифицировать исходя из особенностей недуга: Отвар при проявлении гастритов и колитов — листья растения шинкуют и в количестве 15 г заливают 200 мл кипятка. Употребляют по 1 ст. Состав применяют и при промывании язв с пролежнями. Отвар с корневищами поможет при простудах, малокровии, в случае кровотечений. Взять 10 г корневищ и залить 250 мл кипятка. После этого кипятить 20 мин.
Употреблять по 1 ст. Настой из сухих листьев поможет при панкреатите. Взять 3 ст. Употребляют по 50 мл. При язве желудка берут 2 ст. Настаивать 35-40 мин. Для настоя против таких недугов, как псориатические поражения, 2 ст. После процеживания выпивают весь настой в течение суток. При диагностировании аденомы предстательной железы взять 3 ч. Настоять 5-7 мин.
При сильных менструальных явлениях 1 ст. После процеживания стакан выпивают в течение дня малыми дозами. Сбор при онкологических процессах в почках или мочевом пузыре готовится из цветков кипрея с тысячелистником, топяной сушеницей, чистотелом , плодами шиповника в пропорциях 3:3:2:1:4. Такую смесь берут в количестве 1 ст.
Правила посева Посадка иван-чая в открытый грунт проводится в период с конца мая по первую половину июня. Независимо от выбранного способа, нужно соблюдать ряд условий. Работа проводится в пасмурную погоду. Участок, где будет расти популяция, нужно со всех сторон окопать лопатой. Этим способом решаются две задачи: посадки ограждаются от проникновения трав, сорняков; сама культура будет расти компактно и не помешает другим садовым растениям. Дополнительно ограничить рост плантации можно, если вкопать по периметру железные листы либо шифер.
По возможности, их углубляют до 1 метра. Затем удобряют землю золой. В таких условиях иван-чай будет обильно и хорошо расти. Поле можно подготовить более радикальным методом. Однако потребуется осторожность при использовании огня. Обязательное условие — тихая, безветренная погода. Сначала окапывают участок ширина полосы не менее 1 м. Из сухих веток разжигают костер. По мере прогорания можно добавить торф, мох, древесные отходы. Образующиеся угли распределяют по площади участка.
Затем сверху насыпают сухую солому. Медленно тлеющая солома образует необходимый слой золы. Дополнительно можно внести микробиологическое удобрение это повысит плодородность почвы. Если используются семена в смеси с песком или на клейкой ленте , то они высеваются рядками что упростит будущую прополку. Глубина посадки — не более 1 см.
Сургутский ботанический сад находится в парке «За Саймой».
Почти вся его площадь занята ивняком. Территорию нужно очищать под новые растения, а это серьезный физический труд. Этим летом ученые проводят уже не первый субботник. Сейчас, когда помощь особенно нужна, волонтеров практически нет. Исследователи надеются, что на призыв откликнутся хотя бы человек десять. Пока что, в основном, на подмогу приходят студенты.
Это большая физическая работа. Нужно не просто спилить ивняк, а выкорчевывать корни, расчистить кусты, чтобы земля была идеальной. Потом уже будем делать композиции и грядки, и все высаживать, — рассказал научный руководитель Сургутского ботанического сада. Компенсацией за физический труд станет возможность первыми вдохнуть аромат альпийских лугов и горных тундр и сфотографировать приполярные цветы. Сейчас в Сургутский ботанический сад можно приходить и на экскурсии. Но записываться нужно заранее, и проводят их не так часто.
К тому же часть растений, возможно, не переживет акклиматизацию, так что увидеть их удастся потом только на Приполярном Урале. Субботник состоится 28 августа с 10 до 13:00. Мы в свою очередь с администрацией и депутатами всегда активно поддерживаем это направление.
Отмечая ценность кипрея, можно во многом помочь организму или навредить. Свойства кипрея имеют противопоказания при: аллергии, тромбозе, варикозном расширении вен, диарее и нарушениях работы ЖКТ. Длительное употребление Иван-чая вызывает побочные эффекты - расстройство желудка.
Советы, рекомендации Кипрей пьют в качестве настоя при воспалении простаты: 1. В термос засыпьте одну столовую ложку сушеных листьев кипрея и залейте 0,5 л кипятка. Отвар настаивается полчаса. Принимается за 30 минут до еды, 4 раза в день по 100 мл. Укреплять иммунитет можно весь год, принимая Иван-чай утром и вечером. Заваривается он просто.
Щепотку заготовленного сырья засыпьте в бокал, залейте кипятком и накройте крышкой. Через десять минут пейте полезный ароматный отвар с вареньем, медом, выпечкой и будьте здоровы! Заключение Подводим итог. Самостоятельная заготовка кипрея легко заменит привычные тонизирующие напитки на ароматный, полезный антиоксидантный! Главными достоинствами Иван-чая являются: 1. Лечебные и вкусовые свойства.
Откройте свой Мир!
Иван-чай широколистный —? Иван-чай широколистный Общий вид группы цветущих растений Научная классификация Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные Класс: Двудольные Порядок: Миртоцветные Семейство: Кипрейные Триба: Epilobieae Род: Иван-чай. Иван-чай широколистный. автор: Елена Баяндина. Описание растения Иван-чай Эту траву часто используют народные целители.